Reklam Alanı
Reklam Alanı

Char à la Meunière Tarifi

Reklam Alanı
Char à la Meunière
Abone Ol
Daha Fazla
Reklam Alanı

Avusturya’da bilinmesine rağmen Türkiye’de pek bilinmeyen Char à la Meunière tarifi ile lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Avusturya’da taze balık bulmak her zaman mümkündür. Ülkede göllerden tutulan birçok balık satışa sunulmaktadır ve taze taze sunulan balıklarla birçok farklı tarif uygulanmaktadır. Avusturyalılar, akşam yemeklerinde balık ve diğer deniz canlılarını tüketmeyi oldukça fazla seviyor olsalar da ülkenin denize kıyısının olmaması nedeniyle deniz canlıları çeşitliliği denize kıyısı olan ülkelere oranla daha az olmaktadır.

Char à la Meunière Nasıl yapılır?

Adım 1:

Balıkları önce soğuk suyla yıkayın. Balıkları yıkadıktan sonra karın kısmını temizleyin ve ardından içerisine tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak balığa daha fazla karabiber ekleyebilirsiniz.

Adım 2:

Büyük bir tava seçin. Tavanın içerisinde yarım tereyağı eritin ve balıkları her iki tarafını da eşit miktarda kızartın. Kahverengi olmasına izin vermeyin ancak az pişmemiş olmasından da emin olun.

Adım 3:

Balıkları dikkatlice çevirin ve ardından soğumaması için ya önceden ısıtılmış fırına koyun, ya da temiz folyo ile kaplayabilirsiniz. Tavadaki kalan fazlalık yağı dökün ve kalan tereyağını ekleyin ve bol miktarda limon suyu eklemeden önce bekleyin. İsteğe bağlı olarak tereyağı köpüklenmeye başladıktan sonra tuz ekleyebilirsiniz. Ardından balıkları tekrar tavaya koyun veya tavadaki yağı balıkların üzerine dökün. Eğer tam pişirdiyseniz tavadaki yeni tereyağını balıkların üzerine dökebilirsiniz.

Adım: 4

Taze doğradığınız maydanozlarla süsleyin. Mevsim salatası ile servis edin.

Reklam Alanı

Bu tarifi kendi isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Ancak balığın tadını bozabileceği için tarifin değiştirilmesi önerilmemektedir.

Bu Yazıya Tepki Ver
Reklam Alanı

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Reklam
Reklam
Giriş Yap

Avusturya Forum - Güncel Haberler ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin