İngiliz şef restoranlarında 3D yazıcıyla üretilen biftek satmaya hazırlanıyor

service

Meşhur İngiliz Şef Marco Pierre White, İngiltere’deki restoranlarında 3D baskılı vegan biftekleri 20 ila 30 sterlin içinde satmaya hazırlanıyor.

White, sığır eti ve kuzu etinin tadını kopyalamak için 3D baskı teknolojisini kullanan İsrailli Redefine Meat firmasının nebat bazlı ürünlerini stoklamayı planlıyor.

wsi imageoptim a1 1Soya ve bezelye proteini, pancar, nohut ve hindistancevizi yağından meydana getirilen ürünler 22 et lokantası ve üç Londra restoranına dağıtılacak.

Şirket, hayvan etinin kas liflerini tekrardan oluşturmak için 3D baskı ve suni zeka kullanıyor ve gerçek sığır yada kuzu eti benzer biçimde tadı olan “sulu fakat sıkı” biftekler olarak tanımladığı ürünü üretiyor.

White, The Telegraph’a “İlk tattığımda, aklım başımdan gitti. Dünyanın daha azca et yemesi gerekiyor, sadece gerçek şu ki, şimdiye kadar nebat bazlı et ürünleri, menülerimiz için ihtiyaç duyulan kalite ve oldukca yönlülük açısından oldukca yetersiz kaldı” diyor.

wsi imageoptim rede1Vegan biftekler, restoranın 28,95 £ fileto bifteği, 26,50 £ dana bonfile ve 28,50 £ antrikot bifteği ile aynı aralıkta, ortalama 20 ila 30 £ içinde satılacak.

Redefine Meat, 3D baskılı vegan bifteğini ilk kez Haziran 2020’de tanıttı ve bu yıl Avrupa restoranlarında ve 2022’de süpermarketlerde piyasaya süreceğini söylemiş oldu. Firmanın amacı etin lezzetini ve görüntüsünü sevenlere hitap etmek için tat ve doku olarak gerçeğe en yakın et alternatifi üretmek.

 

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

Avusturya Forum - Güncel Haberler ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Et